MALT DE SEIGLE BIO
MALT DE SEIGLE BIO
Caractéristiques
Produit obtenu par maltage spécialement adapté au seigle.
Rôle du malt
Ce malt contribue au corps de la bière tout en apportant une dorure à celle-ci. Il est également utilisé dans l’élaboration de whisky. Par sa forte concentration en bêta-glucanes, il est conseillé de l’utiliser à hauteur de 20 % maximum.
Couleur
3 – 6 EBC
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