MALT DARK CARAMEL MUNICH
MALT DARK CARAMEL MUNICH
Caractéristiques
Produit obtenu par maltage, saccharification et une torréfaction contrôlée d’orges spécialement sélectionnées.
Rôle du malt
Apport de saveur douce et sucrée, de goût subtil et agréable à la bière. Améliore le moelleux tout en apportant un goût de caramel plus prononcé, de pain grillé, et une subtile saveur de chocolat noir. Convient aux bières ambrées, selon les proportions utilisées (5 à 25 %)
Couleur
180 – 210 EBC
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