MALTS TORRÉFIÉS CARAMEL

MALT CARAMEL VIENNE BIO

MALTS TORRÉFIÉS CARAMEL

MALT CARAMEL VIENNE BIO

Caractéristiques

Produit obtenu par maltage, saccharification et une torréfaction d’orges spécialement sélectionnées.

Rôle du malt

Apport de saveur douce, de goût subtil et agréable à la bière. Améliore le moelleux en apportant un léger goût sucré (miel, pain grillé), selon les proportions utilisées (5 à 25%).

Couleur

50 – 60 EBC

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