MALT CAFÉ

MALT CAFÉ

Caractéristiques

Produit obtenu par maltage et une torréfaction contrôlée d’orges spécialement sélectionnées.

Rôle du malt

Apport de coloration à faible proportion. On y retrouve des notes torréfiées, principalement de type café.

Couleur

400 – 650 EBC

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