Plus de 44 000 consommateurs ont déjà scanné le QR code de la 1664 Blonde

Depuis 4 mois, grâce à un QR code placé sur la bouteille, la bière 1664 Blonde invite ses consommateurs à découvrir sa fabrication en toute transparence du champ d’orge à la bouteille via une plateforme digitale inédite.

Depuis son lancement, le succès est au rendez-vous : plus de 44 000 consommateurs se sont déjà connectés !

Ces derniers se montrent particulièrement désireux de mieux connaître les ingrédients de leur bière et sont attentifs à l’engagement de l’ensemble des acteurs de cette 1ère filière d’Orge Responsable tracée, co-construite avec Soufflet Agriculture & Soufflet Malt (groupe InVivo) ainsi que Kronenbourg SAS.

UN NOMBRE DE CONSOMMATEURS QUI DOUBLE TOUS LES MOIS AVEC 3 MINUTES DE TEMPS DE CONSULTATION EN MOYENNE

Lancée en février, la plateforme voit son nombre de visiteurs doubler chaque mois pour atteindre aujourd’hui un total cumulé de plus de 44 000 visiteurs. Le temps de consultation est de 3 minutes en moyenne.

Le top 3 des rubriques qui suscitent le plus l’intérêt des consommateurs :

• Les engagements : cette démarche concrétise l’engagement des partenaires pour la culture responsable de l’orge, la préservation de l’eau, et le transport durable, près de 70 % des bières de Kronenbourg SAS étant expédiées en train depuis la brasserie d’Obernai, ce qui représente 19 000 camions en moins sur les routes françaises chaque année.
• La récolte des céréales : aucune autre bière sur le marché n’a poussé aussi loin son engagement dans la transition agricole et alimentaire avec autant de transparence. Une solution blockchain exclusive a été mise au point par Soufflet Malt (groupe InVivo) en partenariat avec Crystalchain. Le consommateur peut ainsi accéder aux informations concernant la zone de collecte de l’orge ainsi que sa date de récolte. Il peut aussi accéder à une carte interactive.
• Le brassage : non seulement le consommateur découvre les diverses étapes du brassage, mais il prend aussi connaissance d’éléments précis sur la bière qu’il tient entre ses mains, comme les dates de brassage, de maltage ainsi que le jour de mise en bouteille. Le tout accompagné de témoignages vidéo de Maîtres Brasseurs sur le savoir-faire et la création de nouvelles recettes.

EN 2023, UNE SURFACE MULTIPLIÉE PAR 3 ET UN NOMBRE D’AGRICULTEURS QUI A PLUS QUE DOUBLÉ

Le nombre d’agriculteurs partenaires engagés dans la 1ère Filière Orge Responsable tracée en France a plus que doublé en un an. Ils étaient 45 en 2022 (en région Grand Est, Bourgogne), au démarrage de la filière, et sont 120 aujourd’hui sous contrat Responsable (en région Grand Est, Bourgogne et Ile de France). Ils fournissent leurs orges à Soufflet Agriculture, puis la Soufflet Malt à Strasbourg se charge de transformer l’orge en malt qui est livré ensuite à la brasserie Kronenbourg à Obernai. L’objectif étant d’atteindre le nombre de 250 agriculteurs en 2026. 

Les surfaces de culture d’Orge Responsable ont également triplé en un an, passant de 900 ha à 2700 ha aujourd’hui (avec une taille moyenne des exploitations de 190 ha). En termes de tonnages, en 2022, cela représentait 5 000 T d’orge calibrée, et aujourd’hui la récolte prévisionnelle en 2023 est de 14 000 T d’orge calibrée.

LES IMPACTS DÉJÀ VISIBLES DE LA TRANSITION AGROÉCOLOGIQUE

Lors de la mise en place de la 1ère filière Orge Responsable tracée, Soufflet Agriculture, Soufflet Malt et Kronenbourg SAS ont travaillé ensemble pour élaborer le cahier des charges garant d’une agriculture de transition grâce à la mise en œuvre de bonnes pratiques agroécologiques par les agriculteurs. Tout en assurant le respect d’un haut niveau de qualité qui se retrouve dans les malts, il permet de préserver l’environnement et en particulier de favoriser la biodiversité, ainsi que la réduction de l’empreinte carbone.

Une biodiversité en hausse

• Près de 6 cultures différentes par exploitation : la moitié des agriculteurs rassemble 4 ou 5 cultures différentes sur leur exploitation, l’autre moitié entre 6 à 8 cultures. Construire des rotations plus longues apporte en effet de nombreux bénéfices, notamment sur la santé des sols et la biodiversité. Cela permet aussi de raisonner l’usage de produits de protection des plantes grâce à l’introduction de cultures moins consommatrices en intrants et l’introduction d’une variabilité perturbant les bioagresseurs par exemple.
• 2 fois plus de surface d’intérêt écologique (SIE) que le seuil fixé au niveau de la PAC : les exploitations en contrats Responsable disposent de près de 9 % de Surfaces d’Intérêt Ecologique, avec des jachères, bandes enherbées, bosquets, ainsi que des kilomètres de haies (pour la filière Orge Responsable, ce sont déjà plus de 16 km de haies au total !) aux multiples bénéfices environnementaux.
• 169 ruches et 77 perchoirs déjà en place : les agriculteurs sont également moteurs dans la mise en place de dispositifs qui favorisent la prédation naturelle. A l’heure actuelle, 25 nichoirs et 77 perchoirs sont déjà installés.  Sans oublier les dispositifs en faveur des abeilles. En effet, 169 ruches sont déjà en place ainsi que 17 ha de jachères mellifères, soit plus de 24 stades de rugby !

Une empreinte carbone réduite de 20% par rapport au mode conventionnel

Un premier bilan atteste que l’empreinte carbone des orges en agriculture responsable tracée est déjà significativement inférieure à l’empreinte d’une orge cultivée en mode conventionnel : les émissions de la récolte 2022 mesurées(1) sont de 334 KgCO2/T d’orge vs 409 pour la référence du mode conventionnel(2). Divers leviers sont actionnés pour atteindre cette bonne performance :

• Une fertilisation raisonnée qui repose sur le principe de la juste dose au bon moment, des apports d’engrais fractionnés basés sur des analyses de sol annuelles et de la plantation de légumineuses qui peut être intégrée dans la rotation des cultures.
• L’utilisation de couverts végétaux multi-espèces semés en interculture favorisant la captation de carbone et la production de biomasse.

Une certification par OCACIA 

Les bonnes pratiques agricoles et environnementales mises en œuvre dans cette filière Orge Responsable tracée font l’objet d’un contrôle externe et indépendant (norme NF V30-001). De plus, un système de certification environnementale de niveau 2, basé sur la charte de bonnes pratiques agricoles, est mis en place pour cette filière.

50 % D’ORGE RESPONSABLE TRACÉE DANS LA 1664 BLONDE DÈS 2024

Co-construite avec Soufflet Agriculture et Soufflet Malt (groupe InVivo), cette filière novatrice a été lancée en 2022. A bientôt mi-2023, la culture de l’Orge Responsable tracée affiche une progression régulière, ce qui va permettre de respecter la trajectoire prévue pour atteindre les objectifs sur lesquels Kronenbourg SAS s’est engagée, à savoir passer de 20 % d’orge tracée en 2023 à 50 % en 2024 puis 100% en 2026 pour brasser la 1664 Blonde.

Sources :
(1) Mesure réalisée grâce à l’outil eGES Arvalis / Label Bas Carbone Grandes Cultures
(2) Agribalyse la base de données environnementale de référence sur des produits agricoles et alimentaires